11月10日下午14:00，在江北區(qū)金源路廣場舉行的第九屆（重慶）火鍋美食文化節(jié)上，重慶100家合格火鍋評選得到揭曉。

此次合格火鍋評選是由重慶市政府及火鍋協(xié)會聯(lián)合開展對重慶上萬家火鍋店進行食品安全檢查，食品安全三項標準（火鍋經(jīng)營管理規(guī)范標準、火鍋底料標準、火鍋湯料標準）評選出了重慶100家合格火鍋。

其中以“健康選好料，還原好味道”為取材理念的百宗殺牛場火鍋也獲得此殊榮。

百宗餐飲管理有限管理公司董事長白裕成代表企業(yè)鄭重：嚴格自律，責任為先，安全經(jīng)營，誠信經(jīng)營，共同承擔食品安全的社會責任，在取材、加工、流通等環(huán)節(jié)上嚴格控制食品安全，不斷完善和健全食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，完善食品安全扶持能力，提倡健康火鍋的理念，規(guī)范企業(yè)的行為。

之后，感謝重慶市政府及火鍋協(xié)會對殺牛場火鍋的認可，殺牛場火鍋愿意接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督，為消費者提供新鮮綠色、健康的菜品，做到所有使用食品原料是自然的、安全的，新鮮健康的食品和食品原料，讓消費者吃上真正的合格火鍋。