真辣風香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗薄Ⅴr、香混一鍋為特點，是真正的舌尖2美食享受。?真辣風香鍋加盟，作為新的一個餐飲類別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的創(chuàng)業(yè)者數(shù)十年難遇的機會，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流。

，主材料選用蝦、蟹、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。2014好項目哪個好做?真辣風香鍋，內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

2014好項目哪個好做?真辣風香鍋加盟，采用精選原料，精心配制，其原料上乘，自有工藝獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點!據(jù)說，真辣風香鍋，當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物，用此來招待客人。

真辣風香鍋加盟制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為優(yōu)佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而真辣風香鍋的香料采用四川專屬的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。