加盟商：李杰

　　加盟城市：山東濰坊

　　加盟時(shí)間：2013年

　　店面數(shù)量：6家

　　加盟感言：加盟商不要有太多雜念，總部和加盟商是命運(yùn)共同體，要想著加盟把加盟作為事業(yè)來(lái)做，共同把品牌做成百年品牌。

　　李杰以前是做律師的，機(jī)緣巧合，家里三姐下崗后看到一個(gè)合適的地方，做了一家快餐店。后期由于不懂餐飲，做不下去了，李杰就接手來(lái)做。剛開(kāi)始，他不懂餐飲經(jīng)營(yíng)與管理，后來(lái)東方美食認(rèn)識(shí)了李聲平。李聲平對(duì)李杰說(shuō)，如果感興趣，可以來(lái)考察李二鮮魚(yú)十堰店。接觸，李杰很快認(rèn)可了李聲平的為人，他認(rèn)為李聲平坦誠(chéng)、仗義、親和、敬業(yè)，對(duì)產(chǎn)品執(zhí)著，于是加盟了李二鮮魚(yú)。

　　李杰對(duì)李二鮮魚(yú)的評(píng)價(jià)是品牌好、接地氣、定位準(zhǔn)、可復(fù)制性強(qiáng)。他自己的企業(yè)業(yè)態(tài)比較多，有快餐、學(xué)校和醫(yī)院食堂、商務(wù)酒店、粥店、洗浴、客房……他做了三家李二鮮魚(yú)加盟店，三家直營(yíng)店，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率是自己所有業(yè)態(tài)里較高的，12個(gè)月正常經(jīng)營(yíng)。他說(shuō)自己未來(lái)還是要深耕地方市場(chǎng)，濰坊有12個(gè)縣市、4個(gè)區(qū)，現(xiàn)有6家店，如果在每一個(gè)城市開(kāi)一家店的話(huà)，還有10個(gè)的空間，要把區(qū)域布局布滿(mǎn)，做地方餐飲龍頭企業(yè)。

　　李杰覺(jué)得，加盟商不要有太多雜念。李二鮮魚(yú)是加盟商的命運(yùn)共同體，大家是想做十年，還是做百年？是想掙點(diǎn)錢(qián)，還是作為事業(yè)來(lái)做？這一點(diǎn)一定要弄清楚，因?yàn)椴煌倪x擇會(huì)有不同的結(jié)果。

　　自建會(huì)員系統(tǒng)

　　自建會(huì)員系統(tǒng)是因?yàn)樗哂信潘浴＿@些會(huì)員就是企業(yè)的，實(shí)實(shí)在在，真金白銀。想成為會(huì)員，30優(yōu)惠買(mǎi)一張卡，30優(yōu)惠不能作為消費(fèi)。門(mén)市價(jià)比同行業(yè)市場(chǎng)價(jià)高5%，會(huì)員價(jià)比市場(chǎng)價(jià)低5%，成為會(huì)員有10%的差價(jià)。如果每天賣(mài)20張，一年就能賣(mài)7000張，吸納更多的會(huì)員。會(huì)員卡賣(mài)便宜了，不值錢(qián)。不怕賣(mài)得少，就怕不賣(mài)。現(xiàn)在李杰的會(huì)員系統(tǒng)有3萬(wàn)人，每張會(huì)員卡后面有3個(gè)人，相當(dāng)于9萬(wàn)會(huì)員，買(mǎi)到卡后，顧客會(huì)在三個(gè)月內(nèi)“持續(xù)性消費(fèi)”，影響力非常大。

　　員工晉升通道

　　“要注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和人才培養(yǎng)，要給員工提升留下足夠的空間。”李杰經(jīng)常這樣提醒員工，如果你是老板，你愿意雇傭現(xiàn)在的你嗎？李杰的企業(yè)員工晉升有兩條通道，一條通道是管理晉升，從員工、領(lǐng)班、實(shí)習(xí)主管、主管、值班經(jīng)理到店總，晉升股東；一條通道是技術(shù)晉升，從員工、不錯(cuò)員工、技術(shù)標(biāo)兵到功勛員工，晉升股東。

　　每個(gè)人的晉升路線是不一樣，但努力都能成為人才，成為企業(yè)的棟梁。