創(chuàng)業(yè)指南：2018重慶火鍋加盟連鎖行業(yè)和它的模范生
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企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
重慶有家火鍋加盟連鎖品牌，名叫朝天門火鍋，此名一半來自于傳承歷史的火鍋文化，另一半是精選自嘉陵江畔的碼頭風(fēng)俗，重慶火鍋也是由此誕生而來。
初時(shí)，其低調(diào)的店面在名家林立的重慶碼頭并不顯眼，但其命名背后所蘊(yùn)藏的“心思”確是顯而易見。清末民初時(shí)期，嘉陵江畔、朝天門碼頭等地，兩岸沿江拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，同煮一鍋，發(fā)明了一種粗放的飲食方式，而后才漸成重慶火鍋的雛形，所以，以誕生之地而命名，是對(duì)碼頭文化以及火鍋文化更好的詮釋，從1935年開始，就作為更能代表重慶碼頭文化的品牌，開始了品牌在行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
有了碼頭文化與火鍋文化的基準(zhǔn)，朝天門火鍋的定調(diào)自然不會(huì)低，一直以來都有著“重慶名片”的美譽(yù)。曾經(jīng)，朝天門火鍋對(duì)外宣傳，要為市場(chǎng)上的重慶火鍋加盟連鎖制定新的標(biāo)準(zhǔn)，并提高已被認(rèn)作的“標(biāo)準(zhǔn)”的標(biāo)準(zhǔn)，朝天門火鍋相信重慶火鍋加盟連鎖項(xiàng)目設(shè)計(jì)是一個(gè)循環(huán)，即便已被時(shí)代淘汰的產(chǎn)品或服務(wù)，經(jīng)過改良之后，也能以一種“模范生”的樣貌存在。從店鋪打造到經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享，朝天門火鍋無一不對(duì)創(chuàng)業(yè)智慧之選者釋放著“選我！我是更棒的！”信號(hào)。
嗯……聽上去……好大的口氣。
然而，經(jīng)過多年的錘煉和創(chuàng)立發(fā)展，朝天門火鍋憑借其難得的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信的企業(yè)優(yōu)勢(shì)，并在集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)和管理下，全國(guó)和海外已建起重慶火鍋加盟連鎖店600余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，以推動(dòng)品牌在市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，從產(chǎn)品研發(fā)到人才培訓(xùn)，從商貿(mào)銷售到物流配送，再到營(yíng)運(yùn)示范，有序的經(jīng)營(yíng)管理推動(dòng)著品牌的前景，簡(jiǎn)潔卻不簡(jiǎn)單。揚(yáng)言要做重慶火鍋加盟連鎖行業(yè)里的模范生，這究竟是自信還是自夸？那就來看看朝天門火鍋如何用產(chǎn)品說話，
什么樣的產(chǎn)品才是朝天門火鍋？制造火鍋?zhàn)杂泄に嚒⒃o材料，加之傳承歷史的經(jīng)典工藝，揉合而成，便是各具特色與魅力重慶火鍋，食材豐富、味型多樣，適宜南北，還可以根據(jù)不同的口味需求進(jìn)行鍋底的調(diào)和，在市場(chǎng)上重慶火鍋多得令人眼花繚亂的同時(shí)，它成為了真正深受關(guān)注和信賴的那幾個(gè)。
都說好吃的火鍋千里挑一，讓每個(gè)基本款都能煥發(fā)出難得的氣質(zhì)，朝天門火鍋采取的工作方式便是結(jié)合不用地區(qū)的經(jīng)營(yíng)需求開展合作，一邊保留原有老火鍋的，麻辣鮮香，一邊進(jìn)行改造、增減。
以品牌出名的原味老火鍋為例，便是向碼頭經(jīng)典的“水八塊”致敬，在保留前者出色的特之外，朝天門火鍋對(duì)其進(jìn)行了升級(jí)加工，利用現(xiàn)代化管理技術(shù)，對(duì)其進(jìn)行了新的傳承與打造，在其基礎(chǔ)之上。研發(fā)并推出了不同系列的鍋底和產(chǎn)品，有香辣可口的美蛙魚頭，有醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，也有食材新鮮的肥牛、川菜和小吃等，吸引了南、北地區(qū)不同城市的美食愛好者和創(chuàng)業(yè)者，可能重慶火鍋加盟連鎖項(xiàng)目里的突出品牌來稱贊它，也并不為過。
采用包容性設(shè)計(jì)。對(duì)舊產(chǎn)品不斷進(jìn)行革新、使得朝天門火鍋的產(chǎn)品不僅能緊跟當(dāng)下，同時(shí)也能適應(yīng)于不同時(shí)代的火鍋加盟市場(chǎng)，成為一款能夠時(shí)間久流行于餐飲創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的品牌，就像提起朝天門，立馬想到重慶，提到重慶，就立馬想到火鍋，打造專屬于它的火鍋標(biāo)簽。
有人說，三個(gè)女人一臺(tái)戲，朝天門火鍋又是如何管理它的品牌。其實(shí)，很簡(jiǎn)單，撇開那些“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)、好的、創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念、“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則，還有“換位思考、契合需求”的服務(wù)理念的常規(guī)，重要的是，即使為了配而接受變化，朝天門火鍋也不改初衷，不改變所堅(jiān)持的品質(zhì)，將“標(biāo)準(zhǔn)”二字刻在品牌血液中，所以，才能在市場(chǎng)更持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
下一次，當(dāng)你再對(duì)著林林總總的重慶火鍋加盟連鎖品牌挑花眼時(shí)，不妨去朝天門火鍋看看，不信自己的決策力，就新一次業(yè)內(nèi)蓋章的“標(biāo)準(zhǔn)”吧。至于哪些標(biāo)準(zhǔn)，去看看你就知道。
朝天門火鍋加盟：http://www.jiameng.com/ctm/
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