北京作為的首都，歷來是餐飲品牌的必爭(zhēng)之地！出自江南的“鮮貨俚”鮮火鍋與來自北京的創(chuàng)業(yè)人沈總在素有人間天堂之稱的蘇州簽訂合作協(xié)議。

雙方協(xié)定利用各自優(yōu)勢(shì)共同開拓北京市場(chǎng)，為北京人民帶來具有江南特色的鮮味火鍋。

北京

北京是一座有著三千多年歷史的古都，在不同的朝代有著不同的稱謂，大致算起來有二十多個(gè)別稱。

北京，簡(jiǎn)稱“京”，是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)、首都、直轄市，是全國的政治、文化中心。北京地處華北地區(qū)，中心位于東經(jīng)116°20′、北緯39°56′，東與天津毗連，其余均與河北相鄰，北京市總面積16410.54平方千米。

截至2017年末，北京市常住人口2170.7萬人，實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）28000.4億元，第 一產(chǎn)業(yè)120.5億元，第二產(chǎn)業(yè)5310.6億元，第三產(chǎn)業(yè)22569.3億元，人均總產(chǎn)值12.9萬元。

鮮貨俚

2018年5月第 一家“鮮貨俚鮮火鍋”在張家港正式開業(yè)！創(chuàng)始人老俞是三十多年的老餐飲人。

源于多年對(duì)美食美味的追求，火鍋店一開業(yè)就一蹴而紅，幾乎天天排隊(duì)，日日爆滿，無論平時(shí)假日，烈日炎炎，還是雨雪紛飛一到飯點(diǎn)店門口總有耐心排隊(duì)等候用餐的客人。

火鍋這一傳統(tǒng)的用餐方式歷久彌新，在四川火鍋一統(tǒng)天下多年之后，創(chuàng)立勢(shì)在必行，“鮮貨俚”以鮮為特色，以原生態(tài)的食材為基礎(chǔ)，以符合大眾消費(fèi)的需求來定位，力求在未來3年內(nèi)在全國開創(chuàng)200家連鎖門店。

未來的5-6年將在全國乃至全球開創(chuàng)500家以上“鮮貨俚”火鍋，或成為火鍋品牌中的后起之星！

本次雙方簽訂合作協(xié)議，將盡快在北京選擇適合的店址，力爭(zhēng)在2019年開出一家別具一格的鮮貨俚鮮火鍋。