過冬至，在自古就是個大事兒。漢代時期冬至又稱“冬節(jié)”，官府舉行要“賀冬”儀式，社會行“拜冬”之禮

這樣的“拜冬”大宴到底吃的是啥？——火鍋。參加冬至宴的人很多，就要先按等級安排座次。皇上就不用說了，需要居中上坐，離著皇上近的，都得是皇上的近臣。殿內(nèi)設(shè)宴桌105張，內(nèi)外王公、蒙古親貴、駙馬、一二品的大員在此就坐，還包括起居注官、前引大臣、后扈大臣等等。

看來在古代，吃個火鍋還得過大節(jié)，王公才能享受，在開州的今天，小編要給大家推薦一家來自重慶人自己的品牌火鍋---九格子老火鍋，無需過節(jié)，想吃就吃，就在老城老街旁，而且初次來到開州，還為開州吃貨們準(zhǔn)備了大大的開業(yè)福利活動，請接收：

九格子，帶給你原汁原味的火鍋味道

說起來,九宮格應(yīng)該是較早的重慶火鍋

顧客想吃哪格燙哪格

如今吃貨們對此

更多的是一種懷舊的情愫！

而更重要的是九宮格

每層都有不同的溫度，不同的濃度。

你可以根據(jù)不同的食材，

放在不同的格子涮煮以獲得更佳口感，

也可以用相同的食材在不同的格子涮煮感受食材的變化。

這就是九宮格火鍋的奧秘所在

一鍋一碟熬千般滋味

麻辣鮮香酸甜苦澀咸

兩橫兩豎畫九格人生

仁義忠孝恥勇德勤志

吃個火鍋也能吃出人生滋味

你是不是也對老板心生崇拜了呢

來就跟著小編一起來

看一看老板的店內(nèi)都準(zhǔn)備了哪些特色菜吧

抖音網(wǎng)紅菜品刺身牛肉

這種保留了新鮮牛肉原汁原味的吃法，對食材品質(zhì)要求較高，將生牛肉那細嫩輕柔的油花，清甜甘潤的牛肉味發(fā)揮到更好。光是這架勢，小編已經(jīng)迫不及待了，難怪能夠火遍各大社交圈，這顏值已經(jīng)征服了我。

手工竹筒蝦滑

涮火鍋怎能少得了蝦滑呢？！將制造的竹子作為盛蝦滑的容器，配上木質(zhì)小勺，順著竹子頭輕輕一刮，蝦滑就自動掉進鍋里啦~

西施肥牛

西施肥牛是近幾年開州火鍋里的經(jīng)典造型，肥牛片得薄厚適中，紅白相間的色澤更加誘人，讓人忍不住立馬開（tuo）吃（guang）！

雙椒牛肉

當(dāng)這份雙椒牛肉端上來的時候，還沒靠近就已聞到了濃烈刺激的辣椒味，鮮紅的小米辣和鮮青椒鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)，對嗜辣愛好者來說這已經(jīng)是很大的誘惑了

冰鎮(zhèn)毛肚

新鮮的毛肚切成大片，連毛刺都翹起得生機勃勃，夾起一片時掛著水珠的脆彈模樣

透露著鮮嫩的氣息。

牛排

青椒與小紅椒制造過的牛排，是不帶骨的。因為腌制的夠入味，下鍋大概煮個30秒就可以吃，一咬，青椒椒的香味就散發(fā)出來！

麻辣牛肉串

經(jīng)過麻辣洗禮過的牛肉，麻辣的香味夾著牛肉的鮮味，且每片肉都有一定的厚度，燙涮之后，一定要蘸油碟。

看看咱們九格子形象代言小姐姐，拿起一大串下燙就開吃，完全沒有了小姐姐的形象啦！看來是自古美女難過美食關(guān)！

大刀腰片

精選好的土豬由屠宰場當(dāng)天宰殺新鮮供應(yīng)，且只選精華的部位，經(jīng)十幾道工序加工去腥，再經(jīng)專業(yè)大廚的手切片，再加上新鮮的小紅椒與小青椒制造、可想而知腰片出品品質(zhì)之高。

貢菜丸子

必須要嘗試的特色，豬肉泥肥瘦得當(dāng)，并且丸子里混合了貢菜，口感特別又嚼勁、脆脆的，簡直就是特別驚喜~別墅樓梯一樣的格調(diào)，

功夫拉面

九格子一大特色是功夫拉面

據(jù)說面條寓意為“年年時間久”

在這里，火鍋煮面也是一道奇觀

小哥舞動身體甩動面塊

一根長而不斷的面條順勢而出

功夫土豆

九格子的土豆都會特別薄，一燙即熟

農(nóng)家魚滑面

當(dāng)服務(wù)員端上來，小編被這道菜迷住了，色彩斑斕，去了一定要試一試哦

|享受那暫時緩慢的時光|

踏入九格子的感覺，就有種“老火鍋”的既視感。

和其他火鍋店的復(fù)古風(fēng)格不同，從門口上樓梯大廳的裝修，秉承著簡約的現(xiàn)代風(fēng)格。

進入大門就是九格子的大廳、各種榮譽上墻，作為重慶本土火鍋品牌，能在全國各地遍地開花的開分店，沒好的服務(wù)、環(huán)境、味道、衛(wèi)生肯定是不會有消費者買賬的

站在這里抬頭一看，九格子的吊頂那是別具一格，加上這么多的船槳，猶在船中游一般

作為傳統(tǒng)主義的重慶火鍋，九格子的裝修風(fēng)格相當(dāng)?shù)墓艠愫喖s，并帶有濃郁的川南民居特色，隨處都能看到木質(zhì)的物件，整個店都透著一種古色古香的感覺。每當(dāng)華燈初上，大紅燈籠高掛，觥籌交錯間，總有種時光倒流的錯覺

原汁原味的重慶老店風(fēng)格，長板凳、小方桌，簡樸又不失韻味

九格子具有有代表性的、也是小編要給各位"好七包兒'重點推薦的、那就是在這樣懷舊的環(huán)境下，除了吃，還有得玩，國粹京劇變臉吃得正high時，突然就傳來了京劇的音樂。這是要搞事情啊~

一個不留神，他就會變到你身邊，近距離觀賞變臉也難解它的奧秘，邊吃邊看變臉表演讓人目不暇接，連連叫好！

在喝上一口九格子的好酒、是不是有種當(dāng)年上海灘看大戲的感覺呢？看到下面這些雅間的名字，我反正是有一種感覺，那就是我家就在九格子了！

溫泉、臨江、鐵橋、長沙等帶有鄉(xiāng)鎮(zhèn)茗牌的全玻璃透光雅間，私密的包間

獨特的裝飾，家人聚會、朋友聚餐，都是上佳的選擇之地！

還有各種小心思小細節(jié)貼心圍裙、衣架、寶寶椅、去味薄荷糖，我只想說，老板你真是細心到不要不要的。簡直解決了吃貨們的各種后顧之憂呀！

看到九格子對我們吃貨這么上心，小編也是由衷的想說，現(xiàn)在的商家服務(wù)是越來越好了，對大家來說真是不錯的好消息，那就趕緊的開始預(yù)約吧，24號就開始試營業(yè)接待朋友們了，福利再次來襲：

福利一

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到店消費送1.25L飲料一瓶

福利二

12.24-12.29試營業(yè)期間

消費滿200送100元代金券

福利三

2018年12月30日-2019年1月9日

消費滿200元送60元代金券

福利四

搶紅包互動抽獎活動（店內(nèi)）

特等獎：價值300元霸王餐一桌

一等獎：啤酒一件

二等獎：特色菜品一份

三等獎：50元代金券

福利五

可在開州網(wǎng)、】、大眾、口碑等APP搶劵

美食坐標(biāo)：九格子老火鍋開州店

店名：開州九格子老火鍋

地址：開州區(qū)帥鄉(xiāng)路172號老城老街大門旁

營業(yè)時間：11:00—15:00/17:00—22:00