盡管近年來，很多重慶火鍋品牌都在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下不斷發(fā)展，但許多品牌也還不免是扼腕嘆息，不禁感嘆要如何才能趕上餐飲大時(shí)代的勃勃生機(jī)。但遍地開花重慶火鍋品牌和火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目給它的發(fā)展帶來了新的活力和生機(jī)。其中，作為老品牌朝天門火鍋在市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展無疑就說明了獨(dú)立火鍋店加盟市場(chǎng)的熱情高漲。

獨(dú)立火鍋店加盟，對(duì)火鍋文化和火鍋細(xì)分領(lǐng)域的充分挖掘，探討發(fā)現(xiàn)了被傳統(tǒng)飲食文化體系所忽略的諸多領(lǐng)域，可以說，火鍋店加盟以“小眾”為名義，切開了美食世界的無數(shù)畫面，還順帶挖掘出了更多于此相關(guān)的故事、人物、情感與思考，讓人們看到生活的無限可能性，以及多元的豐富多彩。除卻對(duì)火鍋美食的奇妙想法和火鍋店加盟選題的準(zhǔn)確聚焦外，美食時(shí)代導(dǎo)致對(duì)美食和創(chuàng)業(yè)的迷戀讓重慶火鍋又多了一個(gè)愛不釋手的理由。

來自重慶火鍋發(fā)源之地的朝天門火鍋，始于1935年，百年火鍋傳承，使之帶有重慶火鍋的歷史韻味和地道美味，火鍋文化與碼頭文化“雙名片”，朝天門火鍋渴望用不一樣的方式讓人來理解它的歷史淵源。

重慶古城，依據(jù)九宮八卦而筑，十七道城門九開八閉，十七門中，以朝天門較為有名，流傳著“朝天門·大碼頭·迎官接圣”說法，皆因古時(shí)入川渝陸路難行，圣旨和欽差等多經(jīng)長江水路抵達(dá)重慶，于朝天門碼頭等俺，宣讀圣諭、敕令巴渝，以國璽玉印宣告國之正統(tǒng)、社稷之天命，八字概括之，就是“璽印封典·領(lǐng)銜重慶”。

如何理解呢？朝天門·重慶火鍋正統(tǒng)之源頭，九宮格、水八塊，已香飄碼頭百年，昔日船工美食，今朝譽(yù)滿九州；朝天門火鍋，扛火鍋文化之大義、揚(yáng)重慶火鍋之本源，借朝天門與璽之淵源，蓋印封典，以證味道與正宗。

事實(shí)上，朝天門傳統(tǒng)火鍋工藝與現(xiàn)代飲食管理理念的結(jié)合，在原味老火鍋的基礎(chǔ)上研發(fā)出了不同系列的鍋底和產(chǎn)品，以滿足不同城市或地區(qū)美食愛好者的口味需求，也有開店創(chuàng)業(yè)的需要。主要有香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的制造板栗雞、清湯/海鮮鍋底，也還有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜。這樣豐富的重慶火鍋加盟品牌，就說無關(guān)其美食介紹和開店攻略情報(bào)，也是一場(chǎng)帶有個(gè)性化的創(chuàng)業(yè)故事和沿途所見的心情感悟。

關(guān)于這個(gè)火鍋品牌的詳細(xì)介紹可以在朝天門火鍋官方網(wǎng)站中了解更多。它是一個(gè)關(guān)于創(chuàng)業(yè)自我發(fā)現(xiàn)的火鍋品牌，這是一個(gè)以世界各地人們的真實(shí)故事、個(gè)人感受和創(chuàng)業(yè)靈感為特色的火鍋品牌。它認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)不是特定的花哨項(xiàng)目或選擇，而是關(guān)于自己沉浸在即使陌生也積極的某種狀態(tài)，即使會(huì)有一些不舒服，也可以從中學(xué)習(xí)和成長。它會(huì)是一種積極精神狀態(tài)。

所以，如果在火鍋店，一晚上，除了眼前可以品嘗的美食，也可以思考未來生活的一個(gè)可行性方向。